Σπέσιαλ Τούρτα, απλά και γρήγορα

Σπέσιαλ Τούρτα, απλά και γρήγορα

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΚΑΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: Χτυπάμε 5 αυγά με 125 γραμμάρια ζάχαρη να αφρατεψουν! Ρίχνουμε 155 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα και μια βανίλια κοσκινισμένα και τα ανακατεύουμε απαλά με μαριζ!

Οπότε το τοποθετούμε σε τσερκι 26 cm και το ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς! Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε να χουμε 2 πάτους!

ΣΙΡΟΠΙ: 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη με 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό βράσιμο 2 λεπτά!

ΚΡΕΜΑ: 1 κιλό γάλα φρέσκο, 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 βανίλια,2 κρόκους αυγών,2 κουταλιές της σούπας βούτυρο!

Οπότε ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ: ΟΛΑ ΚΡΥΑ: Βάζουμε τον πρώτο πάτο, ρίχνουμε λίγο σιρόπι απάνω του την κρέμα κλείνουμε με.τον δεύτερο πάτο το σιροπιάζουμε και αυτόν και τέλος βάζουμε σαντιγί και διακόσμηση δική μας!!

Η Συνταγή είναι της κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.

xryses-syntages